スペイン料理の素材と調味料

スペイン料理では、地中海の恵まれた気候と豊かな食材が多く使われています。また、スペインの代表的な調味料も料理に深い味わいを加えます。
1. オリーブオイル
スペインはオリーブオイルの生産国として有名で、ほとんどの料理にオリーブオイルが使われます。品質の高いオリーブオイルがスペイン料理の風味を決定づけています。
2. ニンニクとパプリカ
スペイン料理では、ニンニクとパプリカがよく使われる調味料です。ニンニクは料理に深いコクを与え、パプリカは色と風味を加えます。
3. シーフードと魚介類
スペインは地中海に面しているため、シーフードと魚介類が豊富に使われます。新鮮な海産物を使った料理は特にスペイン料理の魅力となっています。
これらの素材と調味料によって、スペイン料理の独特な味わいが生まれます。